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ダイエットの知識Ⅱ

ダイエットするために、最も、いけないことは、脂肪と糖質を同時に摂ることです。
例えば、肉類を食べた後の締めくくりにアイスクリームを食べたり、ハンバーガーと炭酸飲料の食事などは、以ての外です。
これには、ちゃんと理由があります。ジュースやアイスクリームなどの糖質は、血糖値を素早く上昇させます。それにより、インシュリンの分泌を強く刺激します。それに、脂肪が加わると、体内で脂肪の蓄積が行われてしまうのです。
ご飯やパンも糖質ですが、ダイエットには、ご飯の方が向いています。それは、ご飯は粒状ですが、小麦粉を加工したパンは、消化吸収が速いため、食後のインシュリン反応が強く、体脂肪の合成を高めてしまうからです。

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